梅花豆腐

　　北 京

　　青年餐厅·易宴

　　以养生为目的，并拥有北京市场新的菜肴理念，博采众长。其风味特点是：鲜嫩香醇，四味中和。代表菜有易宴满堂香、皖南老鹅汤、易宴烤肉、易式拌菜、古法蒸鲥鱼等。

　　地址: 北京朝阳北路

　　徽湘苑

　　具有浓郁徽菜特色，秉承了徽菜的味道醇厚、原汁原味的长处。交通便利，内部环境高档、典雅，富有浓郁的文化气息。

　　地址：北京通州区梨园

　　上 海

　　皖南农家徽宴楼

　　原料取自皖南近五百亩的生态家业基地。  
 
 
 
菜肴坚持原汁原味，讲究无味精、少油、少糖，并以高汤调味，致力于为客人提供健康、纯正的徽菜享受。

　　地址: 上海双城路

　　贵人食府

　　以徽州建筑、明清木雕、石雕、砖雕为装修风格，有着古徽州的文化底蕴。主打菜有李鸿章杂烩、红烧石鸡、小煎毛豆腐、胡氏一品锅、徽州腌鲜鳜鱼、石耳炖母鸡、馄饨鸭等。

　　地址: 上海凯旋路

　　安 徽

　　徽商会馆酒店的徽派建筑展示了徽州风情及人文风貌，再现了博大精深的徽州文化精粹，使宾客置身于浓郁的徽文化氛围中。酒店由徽菜名厨烹制原汁原味的经典徽菜。在这里，不仅可以大饱口福，还可全方位感受徽文化。

　　地址：合肥市逍遥津公园内

　　徽宴楼

　　古徽派装饰风格，是安徽档次高，规模大的徽菜馆酒店。徽宴楼以经营徽菜为主，让顾客在品尝徽菜中感受徽文化悠久历史的深厚底蕴。酒店设有菜肴自选区，陈列数百种各地的徽菜美食，汇集正宗的徽菜之精粹。

　　地址：合肥市长江西路

　　黄山国大酒店

　　位于古朴秀丽的安徽黄山屯溪，地理环境优美，背山面水，交通便捷。黄山是徽菜的发源地之一，徽菜以山珍为主要原料，以重油、重色、重火功而享有盛誉。这里有传统的一流徽菜，著名的风味菜有：铁板毛豆腐，臭鳜鱼，清蒸石鸡，冬笋炖火腿，石耳炖石鸡，绩溪炒米粉，胡氏一品锅等。

　　地址：黄山市华山路

　　老街第一楼

　　以经营纯正徽菜为主，其传统招牌菜、特色菜和创新菜深受消费者青睐。特色菜有臭鳜鱼、山笋炖肉煲、红烧臭豆腐。

　　地址：黄山市屯溪老街街口

(责任编辑：杨林)